Freddy
Freddy
Frische für zu Hause
Freddy – der erste Schnellkühler für den Haushalt mit schlichtem Design, der zu jeder Küche passt. Mit Freddy können Sie Ihre Speisen nach dem Garen schnellkühlen, schockfrosten, auftauen und vieles mehr. Ein wahres Multitalent aus Edelstahl mit präzisem Fühler und benutzerfreundlichem Soft-Touch-Panel. Entdecken Sie die grenzenlosen Möglichkeiten von Freddy – die Zeitmaschine für Ihre kulinarischen Träume.
Einbauausführungen
Freddy 60 und Freddy 45
Freddy 60
Einbauabmessungen:
B min. 597 mm
T min. 590 mm
H min. 595 mm
Freddy 45
Einbauabmessungen:
B min. 597 mm
T min. 590 mm
H min. 450 mm
Erhältliche Ausführungen
Fronten
Edelstahlfront
Satiniertes Edelstahl mit mattem
schwarzem Griff.
Glasfront
Schwarzes Glas mit
eloxiertem Stahlgriff.
Materialien
Wenn man eines der von De Castelli hergestellten Materialien wählt, ist es möglich, alle Produkte der Linie kundenspezifisch anzupassen. In diesem Szenario werden das Bedienteil aus schwarzem Glas und der Griff aus Stahl sein.
Funktionen
Servierfertiger Teller
Der Garheiß-Teller für Ihren kulinarischen Komfort
Dier Garheiß-Teller erwartet Sie, perfekt zubereitet zur von Ihnen gewünschten Zeit. Die Bedienung ist denkbar einfach: Sie müssen lediglich die gewünschte Uhrzeit einstellen. Die Gerichte werden sorgsam mit Kühlschranktemperatur gelagert und kurz vor der von Ihnen gewählten Zeit auf die perfekte Temperatur erwärmt.
So haben Sie immer eine köstliche Mahlzeit, wenn Sie nach Hause kommen – heiß und frisch auf Ihrem Teller angerichtet. Erleben Sie den Komfort und die Freude, jeden Tag ein liebevoll zubereitetes Essen in Ihrem eigenen Zuhause zu genießen. Mit unserem Garheiß-Teller sparen Sie Zeit und Aufwand
- Warmes Essen zum perfekten Zeitpunkt
- Bequeme Zeitsteuerung
- Frische Zubereitung
- Zeitersparnis und Komfort
Flaschenkühler
Der multifunktionale Schnellkühler für zu Hause
Getränke können sie mit Freso in wenigen Minuten abkühlen. Mit der speziellen Menüfunktion „Getränke abkühlen“ ist dies ein Kinderspiel. So haben Sie für sich oder ihre Gäste ein perfekt gekühltes Getränk zur Hand. Egal ob Wein, Bier, Sekt oder alkoholfreie Getränke – für alles gibt es die optimale Temperatur. Prost!
Aber auch bei Speisen ist der Unterschied sofort zu sehen. Fleisch, Fisch und Gemüse behalten ihre Farbe und Konsistenz, auch während der Lagerung.
- Schnellkühlen +3°C
- Schockfrosten -18°C- Sanftes Schockfrosten -18°C
- Flaschenkühlung
- Garen bei niedriger Temperatur
- Servierfertige Teller
Schockfrosten auf -18°C
Temperatur senken - Geschmack bewahren
Entdecken Sie die bahnbrechende Technologie von Freddy: Der Schockfrostzyklus ermöglicht es Lebensmitteln, blitzschnell eine perfekte Kerntemperatur von -18°C zu erreichen, indem sie im Innenraum auf eisige -35°C heruntergekühlt werden. Durch dieses innovative Schockfrosten bleibt die Qualität Ihrer Lebensmittel nach dem Auftauen genauso frisch wie bei einem frischen Produkt. Lagern Sie Ihre Speisen problemlos im Gefrierschrank für beeindruckende 6-8 Monate, ohne Abstriche bei Geschmack und Nährstoffen machen zu müssen. Erleben Sie die Leistungsfähigkeit von Freddy’s Schockfrostzyklus und sichern Sie sich langanhaltende Frische und Bequemlichkeit für Ihren Alltag. Willkommen in einer neuen Ära der Lebensmittelkonservierung!
- Blitzschnelles Schockfrosten
- Frische wie frisch gekauft
- Langanhaltende Lagerung
Sanftes Schockfrosten auf -18°C
Für empfindliche Speisen
Unser innovativer Zyklus senkt die Temperatur der Gerichte zunächst auf angenehme +3°C und führt sie dann schonend auf eine Kerntemperatur von -18°C herunter – ein schnelles und schonendes Schockfrosten, das besonders empfindlichen Speisen zugutekommt. Diese unerlässliche Funktion ermöglicht Ihnen die sichere Lagerung von empfindlichen Speisen im Gefrierschrank, ohne ihre Qualität zu beeinträchtigen.
Mit unserem Freddy bewahren Sie den köstlichen Geschmack und die Nährstoffe Ihrer Speisen, sodass sie beim Auftauen genauso frisch und köstlich sind wie bei der Zubereitung. Entdecken Sie die Vorteile unserer Technologie und erleben Sie die Bequemlichkeit, empfindliche Speisen bedenkenlos aufbewahren zu können. Sichern Sie sich die Langlebigkeit und Frische Ihrer kulinarischen Kreationen, immer bereit, wenn Sie sie benötigen.
- Schnelles und schonendes Schockfrosten
- Sichere Lagerung empfindlicher Speisen
- Geschmack und Nährstoffe natürlich erhalten
- Langanhaltende Frische
Kontrolliertes auftauen
Unveränderte Geschmackserlebnisse
Mit Freddy geht das Auftauen jetzt noch besser! Unsere innovative Technologie ermöglicht Ihnen eine kontrollierte Auftauung von Lebensmitteln. Durch die sanfte Lüftung bleibt das mikrokristallisierte Wasser in den Speisen erhalten, sodass sie schonend aufgetaut werden. Das Ergebnis: Lebensmittel, die ihre Qualität und ihren Geschmack bewahren, als wären sie nie im Gefrierschrank gelagert worden. Entdecken Sie die neue Ära des Auftauens mit Freddy und genießen Sie frische Speisen wie vorher – oder sogar besser als vorher!
- Kontrolliertes Auftauen ohne Qualitätsverlust
- Schonende Lüftung ohne Austrocknen
- Frischequalität
Lagerung
Perfekte Funktion für anspruchsvolle Bedürfnisse
Die Freddy Lagerfunktion erfüllt selbst anspruchsvollste Bedürfnisse, indem sie Ihnen die Freiheit gibt, die ideale Lagertemperatur für Ihre Lebensmittel zu wählen – von -20°C bis +80°C. Auch empfindliche Köstlichkeiten wie selbstgemachtes Speiseeis (-12°C) oder frischer Fisch (+2°C) werden optimal gelagert. Zudem bietet sie die Möglichkeit, Schokolade im Wasserbad bei perfekten +40°C zu schmelzen. Entdecken Sie eine neue Dimension der Temperaturkontrolle, die Ihre kulinarischen Kreationen präzise aufbewahrt und stets beste Ergebnisse garantiert.
- Individuelle Lagertemperatur
- Schonende Aufbewahrung
- Präzises Schmelzen
- Optimale Temperaturkontrolle
Schnellkühlen auf +3°C
Beste Speisequalität - schnell und effektiv
Unsere Freddy Schnellkühl-Technologie senkt die Kerntemperatur von heißen Gerichten schnell auf +3°C. Der rasche Temperaturwechsel zwischen 40°C und 10°C verhindert das Verdampfen und das Bakterienwachstum, wodurch die Qualität, der Geschmack, die Farben und der Duft Ihrer Speisen bewahrt werden. Genießen Sie die dreifache Haltbarkeit Ihrer Mahlzeiten. Entdecken Sie die unschlagbare Lösung, die Zeit spart und die Qualität Ihrer Küche revolutioniert.
- Schnelles Abkühlen von heißen Gerichten
- Erhalt von Qualität und Geschmack
- Lang anhaltende Frische
- Maximale Zeitersparnis
Niedertemperaturgaren
Gleichmäßiges Garerlebnis ohne Mehraufwand
Entdecken Sie die Kunst des sanften Garens von Fleisch und Fisch bei niedriger Temperatur. Unsere Technologie gewährleistet, dass die Kerntemperatur Ihrer Lebensmittel niemals über +70°C steigt. Dadurch wird der einzigartige Geschmack hervorgehoben, die zarte Konsistenz beibehalten und ein gleichmäßiges Garergebnis garantiert. Verleihen Sie Ihren Speisen einen Hauch von Raffinesse und Genuss, indem Sie Fleisch und Fisch sanft garen. Die Methode betont die natürlichen Aromen und sorgt dafür, dass Ihre Gerichte zart und saftig bleiben. Entdecken Sie die Vielfalt kulinarischer Möglichkeiten und bringen Sie Weichheit und Geschmack perfekt zur Geltung – ein wahres Fest für die Sinne.
- Sanftes Garen bei niedriger Temperatur
- Hervorgehobener Geschmack
- Beibehaltene zarte Konsistenz
- Gleichmäßiges Garergebnis
Natürliche Gärung
Kontrollierte Gärung für vollen Geschmack
Erleben Sie die beste Entwicklung der Hefe in Ihrem Brot, Ihrer Pizza oder in Croissants durch die kontrollierte Gärung bei konstanter Temperatur. Mit Freddy wird jeder Teig zu einem Meisterwerk, denn unsere Technologie sorgt für einen intensiven Geschmack, eine leichte Struktur und die richtige Knusprigkeit Ihrer Hefeprodukte. Besonders hervorzuheben ist die verbesserte Verdaulichkeit, die Freddy verleiht.
Entdecken Sie die Kunst der perfekten Gärung und lassen Sie sich von Freddy in eine Welt voller Geschmack und Genuss entführen. Machen Sie Ihre Hefeprodukte zu einem wahren Gaumenschmaus – knusprig, leicht und köstlich.
- Optimale Entwicklung der Hefe
- Meisterwerke aus Teig
- Verbesserte Verdaulichkeit
- Einfache Teigführung